Скачать или смотреть CROQUETAS DE POLLO ASADO🐥🔥

RECETA
Ingredientes:
🐥1u pollo entero
🧈200gr mantequilla
🌾200gr harina
🥛2L leche
🧅30gr cebolla caremelizada
🍵Jugos cocción del pollo
🌿Romero fresco
🍋Limón
🫒Aceite de oliva virgen extra
🧂Sal y pimienta

Para el rebozado:
🌾Harina
🥚Huevo
🍞Panko
🫒Aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN
1️⃣Pon en pollo en una bandeja de horno, salpimenta, añade un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, limón y romero fresco en su interior
2️⃣Seguidamente vierte agua en la base de la bandeja y lleva el pollo al horno 1 hora a 200 grados
3️⃣Deja enfriar, deshuesa el pollo y pica la piel, reserva

Para la croqueta:
1️⃣En una olla pon la mantequilla a derretir
2️⃣Añade la harina y deja cocinar 5 minutos
3️⃣Vierte la leche poco a poco hasta espesar la salsa
4️⃣Añade el pollo y la piel picada
5️⃣Mezcla para integrar bien todos los ingredientes y deja cocinar 10 minutos a fuego lento
6️⃣Vierter el caldo de pollo y deja reducir hasta que la croqueta tenga una textura cremoso
7️⃣Rectifica de sal y pimienta si es necesario
8️⃣Pon la masa en una bandeja y deja reposar 12 horas en nevera
9️⃣Bolea, reboza y frie
🔟Último paso, disfrutar de estas deliciosas croquetas😍

TE HA GUSTADO LA RECETA⁉️
Si tienes alguna duda puedes dejar un comentario aquí abajo