Tacos toxpeños de Pollo Paso a paso

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Maria Ochoa zepeda
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Ingerdientes:
* 2 kilos de pechuga de pollo O 4 1/2 libras
* 5 jitomates
* 2 chiles huajillos
* 1/4 de cebolla
* 2 ajos medianos
* 1 cucharada consome de pollo
* 1/2 tsp de comino
* 2 cucharadas grandes de manteca
* manteca de los tacos de puerco
* tortillas

para la salsa
* 14 tomates
* 13 chiles secos O de arbol
* 1 ajo grande
* Sal al gusto

para cocer las pechugas
* 1/4 de cebolla chico
* 2 ajos medianos
* 1 cucharada de Sal