Ролл Дракон - японский рецепт популярного ролла. Roll Dragon - Japanese recipe for a popular roll.

Этот популярный ролл можно приготовить запросто дома зная небольшие секреты и хитрости. Сегодня мы приготовим ролл с королевскими креветками-темпура, и нежным авокадо напоминающим чешую дракона. 🇯🇵🍣🥑🍤
☝️Кому понравился рецепт, ставим лайки и подписываемся на канал.💓
👨‍🍳 Ингредиенты на 3-4 рола:
👉 Рис для суши - 1 стакан
👉 Нори - 2 листа
👉 Огурцы (молодые без большых косточек)
👉 Авокадо - 2 шт
👉 Креветок - 8 шт
👉 Икра тобико - 3-4 ст.л
👉 Черный кунжут, соус Унаги
👉 Майонез, соус чили
👉 Мука, вода, яйцо
👩‍🍳 Варим рис. Готовим креветки темпура. Смешиваем 100 мл холодной воды с одним яйцом и добавляем муки, пока кляр не станет густым как сметана. Креветки слегка посыпаем картофельным или кукурузным крахмалом. В нагретое растительное масло выкладываем креветки смоченные в кляр и обжариваем с двух сторон по 2-3 мин. Выкладываем на салфетку.
Огурцы нужно выбирать ровные и без косточек. Чистим от кожуры и нарезаем соломкой. Авокадо выбираем немного мягкое, разрезаем пополам и достаем косточку. Очищаем от кожуры и нарезаем полукольцами.
Лист нори делим на пополам и раскладываем рис (смачивайте руки в воде чтоб рис не прилипал). Слегка посыпте на рис кунжутом и переверните лист с рисом, чтоб рис оказался снизу.
Выкладываем креветки-темпура, огурцы, икру тобико, немного соуса унаги и сворачиваем роль. Слегка прижимаем придавая форму. Нарезанный авокадо при помощи ножа слегка роздвигаем и выкладываем на ролл. Накрываем сверху пищевой пленкой и прижимаем авокадо по форме ролла. Нарезаем ролл на порции. Сверху поливаем пряным майонезом (смесь майонеза и соуса чили), выкладываем немного икры тобико и кунжута.
☝️Ставим лайки и подписываемся на канал.😍
#роллдракон #роллдраконрецепт #как приготовитьроллдракон #роллдракондома #dragonroll #rolldragonrecipe #howtocookrolldragon #rolldragonathome