Скачать или смотреть Comemos en La Tierruca, el único cocido montañés de menú con raciones ilimitadas de toda

Me encanta ir a lugares tradicionales de València de cuchareo. Salir de la rutina del típico restaurante italiano, el típico buffet a la carta japonés, o incluso de las típicas tapas españolas.
La cocina de siempre, la de horas en el fuego, la de cocción lenta, la de lanzar al caldo cada uno de los ingredientes a su debido tiempo, de fuego bajo y salsa trabada, esa no falla.
El cocido es un guiso típico en toda España, con diferentes modificaciones según la región. Suele tener elementos comunes, como el compango en una bandeja separada de l sopa de fideos o de arroz.
El cocido montañés típico cántabro, se sirve mezclando e hirviendo el compango con alubia y carne de cerdo, el resultado es algo maravilloso.
A esto hay que añadirle que en La Tierruca, este menú de cocido montañés es ilimitado, no hay fin, puedes comerte las raciones que te apetezcan,.

LA TIERRUCA
C/ de Salamanca, 42, València.

HORARIO:
De M a D: 12'00h. - 16'30h.
L: Cerrado.

CONSEJO: El montañés es un cocido raro de ver en Valencia. Disfruta de ese cocido casero, cocinado con tanto amor. Sabores tradicionales.