Pastel frío de atún y langostinos para Navidad

Receta de PASTEL FRÍO DE LANGOSTINOS:
INGREDIENTES:
Molde de 30x11x7 cm
12 rebanadas de pan de molde
200 gr de atún
200 gr de surimi
4 huevos cocidos
100 gr de aceitunas
4 cs de mayonesa
Para decorar:
15 langostinos cocidos
Huevas de salmón
2 cs de mayonesa
Unas hojitas verdes

ELABORACIÓN:
1. Mezcla en un bol el surimi picado junto con el atún desmigado, las aceitunas cortadas, los huevos cocidos rallados y la mayonesa.

2. En un molde forrado con film de cocina alterna capas de pan de molde y capas de relleno hasta terminar, siendo la última el pan de molde. En total son 3 capas de relleno y 4 de pan. Con los bordes del film de cocina tapa y reserva en la nevera hasta el momento de servir.

3. Antes de servir decora pintando el pastel con mayonesa, unos langostinos, las huevas de salmón y unas hojitas verdes. Yo he usado tomillo limonero.

#pastelfríodelangostinos


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