Скачать или смотреть Recette de la tarte rustique aux asperges vertes - Pourdebon

La recette de la tarte rustique aux asperges signée Marineiscooking est très simple à réaliser puisqu'elle ne nécessite pas de moule. Bien sûr, vous pouvez tout à fait choisir de présenter votre tarte dans un moule si vous le préférez, mais nous, on aime cette version simplifiée qui rend la tarte encore plus jolie ! A vous de jouer 🙂

La recette pour 4 personnes :
Pour la pâte :
250 g farine
40 ml huile d'olive
1 gros oeuf
1 botte d'asperges vertes
2 c. à soupe épices ici, nigelle et herbes de Provence
100 g fromage frais
100 g fromage de brebis

Préparation :
Préparation de la pâte :
Mélangez ensemble la farine, l’huile d’olive, le sel, l'œuf et les épices, jusqu’à obtenir une belle boule de pâte homogène.
Réservez.
Préparation de la tarte :
Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez l’extrémité de vos asperges, lavez-les puis faites les cuire 5 minutes dans de l’eau bouillante salée.
Etalez votre pâte et garnissez le fond de fromage frais en prenant garde à laisser environ ¾ cm de bord pour refermer votre tarte.
Ajoutez les asperges égouttez puis le fromage de brebis coupé en dès.
Faites cuire 35 minutes à 180°C.