CUP CAKES CHOCO- MASMELO

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Son una deliciosa opción para aquellos que buscan un postre dulce y esponjoso. Son perfectos para cualquier ocasión, ya sea un cumpleaños, una fiesta o simplemente para darse un capricho 🧁🤩

📐 MEDIDA DEL MOLDE: Moldes de cups cakes para 12
🌿DURACIÓN: 8 días refrigerados aproximadamente
🍞PORCIONES: 12 deliciosos cup cakes aproximadamente

⚖️INGREDIENTES⚖️

🧁 🍪🍫PARA LA BASE
125 gramos de harina todo uso
65 gramos de cocoa o cacao en polvo (sin azúcar)
½ cdta de polvo de hornear
2 pizcas de sal marina
80 gramos de leche (puede ser entera o descremada)
1 cdta de café instantáneo en polvo
250 gramos de mantequilla sin sal
4 huevos
2 cdta de vainilla
250 gramos de azúcar morena
1 cdta de vinagre blanco
150 gramos de oreo picadas

🧁PARA EL MASMELO DE VAINILLA
80 gramos de claras de huevos
80 gramos de agua (para almíbar)
160 gramos de azúcar granulada
20 gramos de miel o jarabe de maíz
15 gramos de gelatina en polvo (8 hojas)
70 gramos de agua (para gelatina)
Esencia de Vainilla al gusto

🍫 PARA LA CUBIERTA
700 gramos de cobertura de chocolate
100 gramos de aceite vegetal

🧁PARA LA CHANTILLÍ ➡️    • Cómo Hacer Una Crema Chantillí Perfecta  

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