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Описание к видео 냉장고 파먹기-소고기 육전

오늘은뭐먹지? 소고기 육전

재료
소고기 (얇게 썬 부위, 300g)
간장 1큰술
후추 약간
마늘 1큰술
파프리카 (빨강/노랑) 1/2개
파 1대
계란 2개
소금 약간
밀가루 또는 부침가루 1/2컵
식용유 적당량

만드는 방법
1. 소고기를 얇게 썬 후 간장과 후추로 밑간을 해줍니다. 손으로 조물조물 섞어 양념이 고루 배도록 잠시 둡니다.

2. 파프리카와 파를 잘게 썰어 준비합니다. 썬 채소는 계란물에 넣을 것이니 한곳에 모아둡니다.

3. 계란을 풀고 소금과 후추를 약간 넣어 간을 합니다. 계란물에 준비한 파프리카와 파를 넣고 잘 섞어줍니다.

4. 밑간한 소고기를 밀가루 또는 부침가루에 고루 묻혀줍니다. 밀가루를 묻힌 고기를 준비한 계란물에 적셔줍니다.

5. 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불로 예열합니다. 계란물에 적신 고기를 팬에 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 부칩니다.

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