Скачать или смотреть Весенний Суп из Свекольной Ботвы / Мангольда. Как готовить с Еленой

В видео доступны субтитры на разных языках
Такой суп точно надо готовить весной, когда только появляются свежие овощи, тем более свекла и ботва очень полезный продукт. Это очень простой рецепт. Любая хозяйка сможет его приготовить идеально вкусно.

#BeetTops #beettopssoup #springsoups #souprecipes #весенниесупы #рецептысупов #борщ #изсвекольнойботвы #измангольда #супизмангольда

Полный рецепт:
мясо говядина 500 гр.
свекла 3 шт. маленькие
морковь 1 шт.
свекольная ботва от 3 свёкл
картофель 3 шт. небольшие
лук репчатый 1 шт.
помидор 3 шт. небольшие
чеснок 3 зуб.
укроп
лавровый лист 1 шт.
сок 0,5 лимона
соль
черный молотый перец
оливковое масло
сметана для заправки

Поддержите это видео лайком и подпишитесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты, которыми я делюсь. Делитесь видео с друзьями и задавайте вопросы в комментариях

Приготовление:
1. Мясо нарезать на кусочки и варить в воде с лавровым листом до полной готовности.
2. Картофель и лук нарезать на кубики. Свеклу очистить от кожицы и натереть на терке вместе с морковью. Помидоры очистить от кожицы и нарезать на крупные кубики. Чеснок мелко нарезать и укроп измельчить ножом.
3. Свекольную ботву отсоединить от свеклы и тщательно отмыть от пыли и песка. Отделить стебли от листьев и стебли нарезать мелко, а листья более крупными отрезками и разделить в разные миски.
4. В бульон с мясом засыпать картофель.
5. На сковороду налить масло и жарить пару минут лук, добавить натертую свеклу и морковь. Перемешать и жарить еще несколько минут.
6. В сковороду с овощами добавить помидор и стебли ботвы и жарить пару минут. Добавить чеснок и все снова перемешать.
7. В кастрюлю с мясом пересыпать жаренные овощи и довести все до кипения. Добавить сок лимона, соль и перец. Перемешать и добавить листья ботвы. Поварить пару минут и засыпать укроп. Перемешать и можно снимать с огня. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!!!