Мокрое безе рецепт. Белково - заварной крем для украшения торта без приготовления сиропа

Крем Мокрое безе.Белковый крем мокрое безе для украшения торта. Как приготовить лёгкий Белково - Заварной крем мокрое безе и украсить им торт.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Друзья, подписывайтесь на мой канал - здесь все самые вкусные рецепты от Ирины! А чтобы получать оповещения о новых рецептах, ▶️ нажмите на колокольчик 🔔 - он появится рядом с красной кнопкой "ПОДПИСАТЬСЯ".
↪️    / irenefiande   ↩️
----------------------------------------------------------------------------------------------



Рецепт:
белки - 4 штуки(примерно 120 гр.), один белок , как правило 30-35 грамм
сахар - 1 стакан(240 грамм, на одну часть белка берём две части сахара)
ванилин - 1 штука(по желанию)
лимонная кислота - 1/2 чайной ложки
Слегка взбиваем белки.
Ставим миску с белками на водяную баню, что бы она касалась дном кипящей воды. Начинаем непрерывно взбивать белки, добавляя сахар и ванилин. Когда вода закипит, если её много, лучше немного отлить, не допускаем её попадания в крем.
Когда белки взобьются до мягких пиков - добавим лимонную кислоту и продолжаем взбивать. В общей сложности взбиваем белки на водяной бане 8-10 минут.
Снимаем миску с водяной бане и продолжаем взбивать белки на столе ещё 3-4 минуты. Крем должен стать очень густым и наматываться на венчики миксера.
Если надо - окрашиваем крем гелевыми красителями, либо сухими, разведёнными в небольшом количестве водки.
Также в крем можно для более выраженного запаха добавить капельку апельсиновой или миндальной эссенции.
Кладём крем в кондитерский мешок и сразу украшаем торт.

http://ali.pub/oz8u6 - Гелевые красители americolor
http://ali.pub/wt5qi - Гелевые красители Wilton

ТЕМЫ КАНАЛА:


▶️ ТОРТЫ ВЫПЕЧКА - https://goo.gl/Pw3sUf

▶️ ДЕСЕРТЫ МОРОЖЕНОЕ ПИРОЖНОЕ - https://goo.gl/rNYtGQ

▶️ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ - https://goo.gl/DZ2Npc

▶️ БИСКВИТ, КРЕМ ДЛЯ ТОРТА, ГЛАЗУРЬ - https://goo.gl/ECR8tL

▶️ ВСЁ ВКУСНОЕ ОТ ИРИНЫ - https://goo.gl/2bFKb9

▶️ МАСТИКА ДЛЯ ТОРТОВ - https://goo.gl/pqsHpt

▶️ МОИ ПОКУПКИ НА ALIEXPRESS - https://goo.gl/jNdyNn

▶️ ГРЕЧЕСКАЯ КУХНЯ - https://goo.gl/VvSJJu

▶️ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ВАРЕНЬЕ - https://goo.gl/N3FLjv

▶️ ПОМОЩНИКИ НА КУХНЕ - https://goo.gl/tzxHFL

▶️ НЕМНОГО О ГРЕЦИИ - https://goo.gl/NHU49q

▶️ В ОТПУСК НА РОДИНУ - https://goo.gl/K3tpce

---------------------------------------------------------------------------------------------------

🔽 Владельцам групп в соц. сетях 🔽
Опубликую свои авторские видео-рецепты в ваших кулинарных или других тематических группах в соц. сетях.
Видео короткие, информативные. Новые рецепты 2 раза в неделю. Контакты ниже 👇


--------------------------------------------------------------------------------------------------------
Оставляем комментарии и сообщения или пишем мне на почту
[email protected]



Композиция "Carefree" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: http://incompetech.com/