L'ossidazione del vino e la microssigenazione | Tannico Flying School

Описание к видео L'ossidazione del vino e la microssigenazione | Tannico Flying School

Gestire l'ossigeno e il suo effetto in fase di vinificazione è un'arte complessa tanto che a volte è la tradizione di un territorio a determinare il successo. Scopriamo l'ossidazione, la micro-ossigenazione e l'ossidazione controllata.

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