豚肉でチャーシュー風の味付けに！炒め方もコツ満載！お店の定番の味をおうちで！町中華のチャーハン |【男子レシピ】栗原心平

豚肉をチャーシューのように炒め煮にしておくことで、まるで町中華でいただくようなチャーハンに。
炒め方もコツをおさえることで、パラっと本格的な味わいに仕上がります。

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◆材料（2人分）
豚肩ロース肉（焼き肉用）　100g
塩　ひとつまみ
黒こしょう　適量
A しょうゆ　小さじ1
　みりん　小さじ1
　砂糖　小さじ1

　卵　2個
　塩　ひとつまみ

長ねぎ（みじん切り）　30g
かまぼこ　40g
にんにく（みじん切り）　1片分
しょうが（みじん切り）　1片分
サラダ油　大さじ2
塩　小さじ1/2
黒こしょう　適量
温かいごはん　400g

◆作り方はこちら！
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◆この動画に登場したアイテム

深型フライパン
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炒めターナー
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丸まな板
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小分け調味ボール
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用途別菜箸　3組セット
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