Нежнейшее мясо которое позволяет экономить семейный бюджет.

Поблагодарить автора в материальном виде:
💰SBER Bank: 2202 2009 5940 3419 (Евгений Львович И.)
💰Donationalerts (Для всех стран): https://www.donationalerts.com/r/tak_...

😎 Подпишись на нас в Telegram: https://t.me/takvkusno96
📸 Присылайте свои фото в Группу ВК: https://vk.com/tak_vkusno96
✏️ Сотрудничество: [email protected]

Заметки:
✅ Вместо щечек можно взять филе с задней части, получится бюджетнее.
✅ Коньяк можно не добавлять, но красное вино я всё таки рекомендую, оно даёт неповторимый аромат.

🔸 Говяжьи щёчки 1 кг
🔸 Сельдерей 300 г
🔸 Лук репчатый 300 г
🔸 Морковь 300 г
🔸 Масло топлёное для обжарки
🔸 Коньяк 20 мл
🔸 Вино красное 250 мл
🔸 Томаты в собственном соку 500 г
🔸 Соль по вкусу
🔸 Сахар по вкусу
🔸 Перец душистый
🔸 Лавровый лист
🔸 Тимьян
🔸 Перец чёрный
🔸 Перец красный кенийский
🔸 Бульон говяжий 600 мл
🔸 Сливочное масло 70 г

165°С 3 часа

Картофельное пюре:
🔸 Картофель 1 кг
🔸 Вода 1,5 л
🔸 Соль 20 г
🔸 Сливочное масло 100 г
🔸 Молоко 100 мл

🔸 Beef cheeks 1 kg
🔸 Celery 300 g
🔸 Onion 300 g
🔸 Carrots 300 g
🔸 Melted butter for frying
🔸 Cognac 20 ml
🔸 Red wine 250 ml
🔸 Tomatoes 500 g
🔸 Salt to taste
🔸 Sugar to taste
🔸 Allspice
🔸 Bay leaf
🔸 Thyme
🔸 Black pepper
🔸 Red Kenyan pepper
🔸 Beef broth 600 ml
🔸 Butter 70 g

330°F 3 hours

Mashed potatoes:
🔸 Potatoes 1 kg
🔸 1.5 l water
🔸 Salt 20 g
🔸 Butter 100 g
🔸 Milk 100 ml

Музыка:
ES_You've Got It (Instrumental Version) - John Runefelt.mp3
ES_Delulu - Molife.mp3
ES_Take Control of Your Own Life (Instrumental Version) - Sven Karlsson.mp3
ES_Forever Alive (Instrumental Version) - Erik Fernholm.mp3