Das einzige Video, dass ihr braucht! Kokosmakronen in Perfektion – 2 Varianten & alle Geheimtipps!

In diesem Video zeige ich dir, wie du himmlisch leckere Kokosmakronen in zwei Varianten zaubern kannst – einmal mit erwärmten Zutaten und einmal mit luftig aufgeschlagenem Eiweiß! 🥥🍪 Egal, ob du sie auf Oblaten oder ohne backen möchtest, hier erfährst du, worauf du achten musst, damit sie schön saftig und knusprig werden. Ich verrate dir außerdem meine besten Tipps und Tricks für die perfekte Konsistenz und das optimale Aroma. Mit diesem Rezept werden deine Kokosmakronen das Highlight auf jedem Plätzchenteller! ✨

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🍽 Zutaten:
2 Eiweiß (Größe M)
eine Prise Salz
200 g Zucker
Mark einer Vanilleschote
200 g Kokosraspeln

frische Schale einer Orange

optional kleine Backoblaten
optional Zartbitterschokolade zum Dekorieren

🍽 vegane Zutaten:
50-70 ml Pflanzenmilch oder Aquafaba
eine Prise Salz
200 g Zucker
Mark einer Vanilleschote
200 g Kokosraspeln

frische Schale einer Orange

optional kleine Backoblaten
optional Zartbitterschokolade zum Dekorieren

🔥 Heizt den Backofen auf 170°C Ober- und Unterhitze vor und backt die Kokosmakronen ungefähr 10-15 Minuten.

Nach dem Backen die Plätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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0:00 Einleitung
Teigherstellung
Formen
Backen
Ergebnis

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