情人節怎麼過🥰幸福感滿分的三款鬆餅做法交給你，從簡到難，不要說買了粉還失敗，也不要說鬆餅很簡單？！用❤與耐心試試看不同做法。

孫榮Kai伙了難得做甜點，一年可能只有這一次機會？！因為我覺得做點心就是一場實驗，一定要測量與精準，不然就是買現成的最有把握。

因為今天是 #西洋情人節，
不妨就用美味可口又充滿幸福感的鬆餅來慶祝這個特別的日子！今天不做，假日也可以補來一份。
Pancake「美式 #鬆餅 」，
跟Waffle「格子鬆餅」是不同的喔！
是一種以麵糊在烤盤或平底鍋上煎烤製成的薄扁狀煎餅，鬆軟香Yummy。

你是否聽過，一樣做鬆餅有人說簡單，也有人說很難？
這是在於鬆餅粉是否為自己做的～
自製鬆餅粉各項材料重量比例須精確，
但是口感Q香氣足，味道就是不一樣！
如果沒有時間的人，
市面上有賣已經調配好的鬆餅粉，
只要加入雞蛋跟牛奶，攪拌均勻就可以放入平底鍋煎了，但火候也是要注意，試試鍋溫，掌握翻面時間。
而第3種最難的 #舒芙蕾 鬆餅(Soufflé)，
是使用平淡無奇的蛋白，讓他更蓬鬆。
今天我教的是比較居家的款式，有口感而已，
而不是超厚的那種yo.
以上3種鬆餅都可以按照我教的擺盤法，營造出五星級餐廳的甜點氛圍，
你們看了是不是很心動呀！
大家一定要試看看，如果還有想學的點心，
也歡迎留言給我yo～

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00:00-00:24預告
00:25-01:11開場
01:12-03:39第一道簡易版鬆餅
03:40-05:47第二道進階版鬆餅
05:48-08:37第三道五星級鬆餅
08:38-09:28師傅加碼甜點
09:29-11:11試吃時間
11:12-11:29 Ending