PASTA ALLA BOSCAIOLA: La vera ricetta originale pronta in 15 minuti

La ricetta della pasta alla boscaiola più popolare è quella degli anni 80 con panna e prosciutto cotto, ma questa ricetta cambia molto in base alla regione e alla famiglia e sono ammesse diverse varianti. La nostra versione è senza panna e senza prosciutto ma potete seguire lo stesso procedimento e utilizzare questi ingredienti, se li preferite. Guardate la nonna del canale CUCINA GEEK come prepara la pasta alla boscaiola, una ricetta che si prepara in 15 minuti, molto facile e veloce.

INGREDIENTI DELLA PASTA ALLA BOSCAIOLA PER 4 PERSONE:

• 400 gr di funghi porcini ( oppure cardoncelli)
• 200 gr di salsiccia sbriciolata ( oppure prosciutto cotto/ guanciale)
• 400 gr di pasta ( mezzi rigatoni, pennette, tagliatelle)
• 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
• Mezza cipolla
• Un ciuffetto di prezzemolo
• 50 gr di formaggio cremoso ( oppure 80 ml di panna)
• 60 ml di vino bianco
• Sale quanto basta
• pepe

Per maggiori informazioni su come si fa la pasta alla boscaiola, potete approfondire la ricetta sul sito di CUCINA GEEK: https://cucinageek.it/pasta-alla-bosc...

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