KäseStrasse Bregenzerwald, ein Netzwerk rund um regionale Genüsse

Im vorliegenden Film entdecken die Moderatorin Martina Rüscher und Professor Michael Reinartz, Präsident vom Kuratorium Kulinarisches Erbe Österreichs, die KäseStrasse Bregenzerwald mit ihren vielen Facetten.

www.kaesestrasse.at - www.facebook.com/kaesestrasse.bregenzerwald - www.bregenzerwald.at


1998 wurde sie nach langer und intensiver Auf- und Vorbereitung gegründet und "eröffnet", die KäseStrasse Bregenzerwald, die verschiedene Straßenzüge des Bregenzerwaldes umfasst.

Die KäseStrasse Bregenzerwald ist zudem eine Regionalmarke für Produkte und Dienstleistungen, eine Berufsgruppen übergreifender Verein und als Genuss Region Bregenzerwälder Alp- und Bergkäse ein Teil der GENUSS REGION ÖSTERREICH.

Über 160 Mitgliedsbetriebe zählt der „Verein KäseStrasse". Im Mittelpunkt stehen die bäuerlichen Erzeuger: Bauernhöfe mit Hofläden, Dorf- und Alpsennereien. Gastliche Träger der Käsephilosophie sind Hotels, Restaurants, Gasthöfe, Ausflugs- und Jausenstationen. Gewerbebetriebe stellen traditionelle und zeitgemäße Erzeugnisse her, zahlreiche Nahversorger führen die Leitprodukte, den Bregenzerwälder Alpkäse und den Bregenzerwälder Bergkäse. Freizeiteinrichtungen, wie Bergbahnen und ihre Bergrestaurants oder sportliche Outdoor-Anbieter, sie alle zeigen das KäseStrassen-Schild im Betrieb und stehen hinter der Marke „KäseStrasse Bregenzerwald". Sie bieten Programme, Besichtigungen und Produkte oder servieren Spezialitäten aus regionalen Zutaten und machen so den Bregenzerwald zu einem Natur-, Kultur- und kulinarischen Erlebnisraum. Zahlreiche Erlebnisprogramme und Genuss-Stationen, im Sommer wie im Winter, sprechen für den Angebotsreichtum in der „Erlebniswelt KäseStrasse".

Der Film entstand anlässlich des 10 Jahres-Jubiläums im Jahr 2008.