Crostini toscani di Natale, antipasto gustoso

Ciao a tutti, oggi ti propongo i crostini con i fegatini di pollo; un antipasto delizioso toscano. Ogni luogo in Toscana ha la sua versione: con o senza milza di vitellone, con o senza salvia e rosmarino.
Io ti proporrò la mia ricetta! Vieni con me in cucina e prepariamoli insieme!

BLOG:https://lericettediterroresplendore.b...
PAGINA FACEBOOK:   / ricettediterroresplendore  

Ingredienti:
600g di fegatini di pollo con cuori
500g di brodo di pollo o vegetale
50g di olio extravergine di oliva
1 carota
1 gambo di sedano
1 cipolla
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
30g di Vinsanto oppure vino bianco
pepe a piacere
30g di acciughe dissalate
30g di capperi sgocciolati
30g di burro