Un pane primordiale, il pane in padella (detto anche pane senza forno)

🌱 Il pane in padella è un pane differente rispetto a quello che vediamo sulle nostre tavole. Questo perché da noi abbiamo sviluppato il forno, ma in altri paesi, specie in nordafrica non si usa il forno ma si usa una pietra con sotto il fuoco. E' bello vedere come nel mondo da uno stesso impasto fatto con farina acqua e lievito, siano create così tante variazioni.
Questo è un impasto fatto con farina e semola, la semola conferirà una struttura più tenace e ruvida all'impasto ma puoi farlo anche solo con farina 0.

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