| 블루베리머핀 | 같은 배합, 다른 공정! 서우쌤의 픽은 과연? | 베이킹실험실 |

같은 제품을 만드는데 똑같은 레시피여도
결과물이 달라지는 베이킹의 신비함.

서우쌤이 대신 실험해보았습니다 😄
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블루베리머핀

150℃ / 25분(스메그)
기본 머핀 트레이 6개 분량

중력분 150g
베이킹파우더 4g
설탕 80g
소금 1g
버터 80g
달걀 90g
우유 60g

블루베리 100g
레몬즙 10g
설탕 40g
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