Japão em São Paulo: Cultura e Modernidade I CNN Viagem & Gastronomia

Já pensou em viajar para o Japão dentro da cidade de São Paulo? Essa é a proposta do “CNN Viagem & Gastronomia’, com Daniela Filomeno, na série “Japão em São Paulo”, uma “passagem” direta para a gastronomia, cultura, tradição e arte japonesas.

A imersão pelo universo japonês começa com um bate-papo sobre a filosofia japonesa, que impacta, inclusive, na maneira de preparar uma refeição. Daniela Filomeno vai até o Ayzomê, restaurante da chef premiada Telma Shiraishi. A chef nos serve um menu autoral e afirma que “através da culinária, ela faz a conexão com os antepassados e honra a luta dos avós imigrantes”.

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