АПЕЛЬСИНовый ШОК. Шоколадные конфеты с апельсиновой мармеладной начинкой. 2 начинки в одной конфете.

Дорогие друзья! Предлагаю вашему вниманию АПЕЛЬСИНовый ШОК. Шоколадные конфеты с апельсиновой начинкой. Сразу 2 начинки в одной конфете. КРУТЬ
Наивкуснейшая начинка для ШОКоладных конфет:
1 начинка: Апельсиновая начинка с корицей:

150 мл сливки жирность 35-38 %
160 г темного шоколада
230 г молочного шоколада
180 г глюкозного сиропа или инвертного
50 г засахаренные кусочки апельсина(амброзио)
цедра 1 апельсина
1 ст.л. сухой цедры апельсина
2 г корицы
___________________________________________
2 начинка: Апельсиновый мармелад (начинку можно наливать через кондитерский мешок!) она не должна быть густой
220 г апельсинового сока
50 г сахара
1-1,5 г пектина
1 ст.л лимонного сока (если апельсины сладкие)
-------------------------------------------------------------------
Я в INSTAGRAM:   / sweetlyanka  
Моя Группа ВКонтакте: https://vk.com/public181943872

Ссылка на качественные силиконовые и пластиковые молды в интернет-магазине АРТ СТУДИЯ ПРОСВЕТ: https://art-prosvet.ru​​

Ссылка на упаковку и кондитерские ингредиенты в интернет-магазине Pekan-shop: https://pekan-shop.ru​​ 5% по промокоду "СОКОЛОВА", указать в комментарии промокод!

Ссылка на красители и формы в Интернет-магазине НАШ КОНДИТЕР: https://nashkonditer.ru

Темперирование шоколада
   • Темперирование шоколада  

#шоколадныеконфеты #апельсиноваяначинка #апельсинкорицамармелад #корпусныеконфеты #рецептсупер #усветкисоколовой