[유리한 식탁] 21-1. 권유리vs정일우, 다 큰 으른들의 '쌈'박질?!

#유리 #권유리 #유리한식탁 #1일1우 #보쌈
우리는 그 흔한 '썸'아닌 '쌈'!
유리, 정일우의 '쌈'박질 현장이 궁금하다면
유리한 식탁에서 달려보쌈♡


✔치킨 토스트 쌈
1. 닭다리살을 미림에 재워 잡내를 없앤다
2. 식빵을 적당한 두께로 잘라 굽는다
3. 달걀을 풀어 후추, 소금으로 간을 한다
4. 닭을 밀가루-달걀-빵가루 순으로 묻힌다
5. 약불에 닭을 튀긴다
6. 토스트에 닭튀김을 올린다
7. 소스를 만들어 끼얹어준다


✔세 가지 김밥 쌈
*스팸 볶음김치 김밥
1. 밥에 참기름1t, 소금, 통깨를 약간 넣고 간을 해둔다
2. 스팸은 1cm 두께로 잘라 노릇하게 구워준다
3. 계란을 풀어 잘게 썬 당근과 파, 소금을 약간 넣고
토스트용 계란부침을 만든다.
4. 팬에 잘게 썬 김치와 설탕 1t, 참기름 1t, 간장 1T를 넣고 볶는다.
5. 김밥용 김을 4등분 되도록 접어준 뒤, 가운데 절반을 잘라준다
6. 1슬라이스 치즈+계란부침 2밥+볶음 김치 3스팸 2조각 4상추 2장을각 면에 적절하게 올린다
7. 1→ 2→ 3→ 4 순서대로 접어준다
8. 그냥 먹어도 좋고, 랩으로 감싼 후 샌드위치처럼 잘라서 내도 좋다

*참치 마요 김밥
1. 밥은 참기름1t, 소금, 통깨를 약간 넣고 간을 해둔다
2. 오이는 얇게 슬라이스 해 절임물에 10분 정도 절인다.
(절임물 재료 : 물 1/2컵, 식초 1T, 소금 1t)
3. 절인 오이는 키친타올에 올려 물기를 제거한다
4. 기름을 뺀 참치는 마요네즈 2T와 후추를 넣고 버무려 준비한다.
5. 김밥용 김을 4등분 되도록 접어준 뒤, 가운데 절반을 잘라준다.
6. 1슬라이스 치즈 2밥+참치마요 3절인 오이 4깻잎 2장을
각 면에 적절하게 올린다
7. 1→ 2→ 3→ 4 순서대로 접어준다
8. 그냥 먹어도 좋고, 랩으로 감싼 후 샌드위치처럼 잘라서 내도 좋다

*아보카도 연어 김밥
1. 단촛물로 밥을 밑간 한다
2. 양파, 아보카도를 채 썰어 준비한다
3. 김밥용 김을 4등분 되도록 접어준 뒤, 가운데 절반을 잘라준다
4. 1양파+무순 2연어 3홀스래디쉬 소스+아보카도 4밥을
각 면에 적절하게 올린다.
5. 1→ 2→ 3→ 4 순서대로 접어준다.
6. 그냥 먹어도 좋고, 랩으로 감싼 후 샌드위치처럼 잘라서 내도 좋다
(tip. 위 아래 면이 될 자리에 가능한 축축한 재료를 올리지 않기!)
(tip. 재료를 너무 많이 올리거나 너무 딱 붙여서 올리면 모양이 덜 예뻐요)


* 다음 주(5월 7일)에 또 만나율 :)
* See you next week :)

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