Скачать или смотреть Arroz caldoso con calamares y gambas, en Monsieur Cuisine y Thermomix

Esta súper rico, queda muy cremoso, muy sencillo de hacer en Monsieur o Thermomix.
Siempre quedarás muy bien cuando lo saques a la mesa.

PREPARACIÓN
Echamos en el vaso el puerro, los ajos y los pimientos en trozos
Picamos 5 segundos a velocidad 6, con cubilete
A partir de ahora hacemos toda la receta sin cubilete, pues para rehogar nunca se utiliza.
Añadimos el aceite y ponemos en menú rehogar 6 minutos a 120°C
Luego añadimos las gambas y el calamar y rehogamos otros 7 minutos a 120°C
Echamos el tomate y la sal y rehogamos 3 minutos a 120°C
Añadimos el caldo de pescado y volvemos a rehogar 3 minutos a 120°C
Y ya por último, añadimos 400 g de arroz, por el centro de la tapa y rehogamos 14 minutos a 120ºC
Y Ya estará listo nuestro arroz.

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INGREDIENTES
1 puerro
Pimiento rojo
Pimiento verde
2 dientes de ajo
1 cucharada de tomate frito
Calamares (según comensales)
Gambas (según comensales)
40 gramos de aceite de oliva virgen extra
400 gramos de arroz especial caldosos (100 gramos por persona)
Caldo de pescado

¡Un saludo y hasta el próximo vídeo!