Spaghetti mare e monti con cozze surgelate | Ricetta light e Veloce

LEGGI LA RICETTA QUI!!

Ingredienti per 4 persone :

320/350 gr di spaghetti
1 confezione di cozze precotte e surgelate ( 250 gr circa)
200 gr di verdure tra zucchine e funghi champignon
1 spicchio d'aglio schiacciato
4 cucchiai di passata di pomodoro
Olio EVO q.b.
sale
Prezzemolo tritato

Procedimenti.
Lavare le verdure; tagliare le zucchine a cubetti e i funghi a lamelle più o meno sottili.
Mettere sul fuoco la pentola per cuocere gli spaghetti.
Su un fornello medio adagiare una padella dai bordi alti ( o un tegame, come più viene comodo a voi), versare un filo d'olio e lo spicchio d'aglio scamiciato e schiacciato.
Lasciare andare fino a quando non avrà assunto un colorito dorato, quindi si toglie lo spicchio e si versano le verdure. Salare, abbassare il fuoco e coprire. In questo modo le verdure butteranno fuori la loro acquetta che permetterà di cuocerle.
Dopo qualche minuti, quando appunto le verdure avranno tirato fuori la loro acqua, si aggiungono le cozze ( va bene anche se sono ancora surgelate), quindi si mescola, si ricopre nuovamente e si lascia cuocere per altri due minuti.
Aggiungere infine la passata di pomodoro, mescolare e assaggiare com'è di sale. Se serve aggiungerne ancora.
Essendo le cozze già precotte, il sugo non avrà bisogno di cuocere tanto.
Questo fa sì che la ricetta sia anche veloce da prepararsi. Giusto il tempo di cuocere gli spaghetti, che saranno stati buttati in pentola quando l'acqua avrà raggiunto il bollore.

Cotti gli spaghetti anche il sugo sarà pronto, quindi spegnere entrambi i fuochi, scolare gli spaghetti direttamente nella padella con il sugo di cozze ( tenete da parte qualche mestolo di acqua di cottura della pasta per eventuale bisogno), e mantecare il tutto a fuoco spento o, se volete, riaccendendo nuovamente il fuoco.
Spolverare in ultimo di prezzemolo tritato ( anche questo va bene surgelato se non ci sono altre alternative), e servire ben caldi.

Buon appetito!

***********************************
Non dimenticate di lasciare un pollice in su, iscrivervi al canale e commentare il video.
Grazie! ^^

Restiamo in contatto :
Mail : [email protected]
Blog :
http://dolcilandia.blogspot.it
Pagina FB :
  / dolcilandia-e-non-solo-343369995677971  
Twitter:
  / pastacrate  
Pinterest:
  / dolcilandia  
Instagram :
  / dolcilandiaenonsolo  

**************************************
DISCLAIMER: Questo video NON è sponsorizzato. Tutte le opinioni espresse sui prodotti sono mie e non sono influenzate o indirizzate.
Qualora ci fossero prodotti sponsorizzati, sarà mia premura farlo presente, ma lo stesso la mia opinione sarà frutto della mia esperienza e di ciò che penso realmente.