Скачать или смотреть വെണ്ടയ്ക്ക മുട്ട തോരൻ | Vendakka Mutta Poriyal | Healthy Okra Egg Stir Fry Recipe

Learn how to make a healthy and tasty Vendakka Mutta Poriyal (വെണ്ടയ്ക്ക മുട്ട തോരൻ), a classic Kerala-style okra and egg stir fry.

This easy vendakka mutta thoran is a very popular and nutritious side dish that is simple to prepare. This okra egg stir fry is the perfect healthy combination for rice or chapati. Known as Ladies Finger Egg Poriyal as well, this is a perfect recipe for a quick and healthy lunch. If you're looking for an authentic and delicious South Indian vegetarian recipe, this is a must-try.

✅ ചേരുവകൾ (Ingredients):

Cumin seeds (jeerakam) (1/2 tsp) - ചെറിയ ജീരകം

Whole red chillies (4) - വറ്റൽ മുളക്

Peanuts (nila kadala) - നിലക്കടല

Coconut oil (1 tbsp) - വെളിച്ചെണ്ണ

Cumin seeds (jeerakam) (1/4 tsp) - ചെറിയ ജീരകം

Garlic, chopped (8 cloves) - വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്

Onion, chopped (2 nos) - സവാള അരിഞ്ഞത്

Salt (2 tsp) - ഉപ്പ്

Coriander powder (1 tsp) - മല്ലിപ്പൊടി

Garam masala (1 tsp) - ഗരം മസാല

Turmeric powder (1/2 tsp) - മഞ്ഞൾപ്പൊടി

Okra (vendakka) (1/2 kg) - വെണ്ടയ്ക്ക

Egg (3) - മുട്ട

For Garnish:

Chopped onion and tomato - സവാളയും തക്കാളിയും അരിഞ്ഞത്

vendakka mutta poriyal recipe, kerala style vendakka thoran, healthy okra egg stir fry, ladies finger egg recipe malayalam, how to make vendakka upperi, easy side dish for rice, mutta poriyal recipe
#vendakka #okrarecipe #keralafood #thoran #poriyal #healthyrecipe #malayalamrecipe

chapters

0:00 intro
0:40 seasoning make
1:32 cooking
3:47 tasting & outro