Скачать или смотреть 花甲蒸水蛋🟠 唔好再做錯 👈花甲嫩滑 😋雞蛋嫩滑😋 要有先後次序🤭 睇過大家就明白🙏 今晚就試下🙏 ♦️描述 及 留言 附有 ♦️中英文翻譯程序 ♦️English Recipe ♦️

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
花甲蒸水蛋

材料：
花甲半斤
雞蛋3隻
蔥花

處理：
1. 大火煲滾1鑊水，放花甲出水至殼打開，熄火。
2. 花甲，小心用清水沖洗乾淨。
3. 雞蛋，打在杯內，打勻，加入1份半清水，打勻。

烹調：
1. 放碟在鑊內，大火煲滾1鑊水。
2. 過濾大約2/3份量的蛋漿在碟上，冚蓋，留有少許罅隙，大火蒸4分鐘。
3. 花甲，逐隻插好在水蛋內，過濾剩下的蛋漿在碟上，再蒸2分鐘。
4. 完成，放蔥花，可享用。

Steam eggs with clams

Ingredients:
Clams 0.5 catty
Eggs 3 Nos.
Green onion cubes

Preparation:
1. Heat up a wok of water at high flame. Soak the clams until shells are open. Turn off fire.
2. Clams, rinse with tap water carefully.
3. Eggs, break in a glass. Beat well. Add in 1.5 shares of tap water. Beat well.

Steps:
1. Put a plate in wok. Heat up a wok of water at high flame.
2. Filter 2/3 volume of egg syrup in plate. Cover up the wok but leave a gap in~between. Steam at high flame for 4 minutes.
3. Clams, put in eggs one by one, filter the remaining egg syrup in plate. Steam for 2 more minutes.
4. Complete. Put green onion on top. Serve.
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