ブラムリーりんごとアールグレイ紅茶のケーキの作り方　How to make apple & tea cake

皆様こんにちは。
イギリスのクッキングアップル、ブラムリーの季節になりました。
小布施町はブラムリーフェアが開催されているようです。
生のままでは酸味が強くて食べられる物ではありませんが、加熱すると程よい酸味が残り、ケーキ生地の甘さと合い、またすぐに柔らかくなるので、このケーキの中のりんごはとても柔らかくて食べやすいです。
なかなか手に入れるのが難しいりんごですが、紅玉で作っても美味しいですよ。

材料 15センチ丸型

無塩バター 80g
きび砂糖 100g
卵 1と半分
アーモンドパウダー 50g[
薄力粉 70g
ベーキングパウダー 小さじ１
りんご 正味200g〜350g
アールグレイティーバッグ 2つ
紅茶のリキュール 大さじ２

180℃に予熱したオーブンで40〜45分焼きます

＃ブラムリーりんご #ブラムリーアップル #りんごと紅茶のケーキ

Hello everyone.
It is the season of Bramley, the British Cooking Apple.
The town of Obuse is holding a Bramley Fair.
Raw, the apples in this cake are too sour to eat, but when cooked, they retain a good acidity, match the sweetness of the cake batter and also soften quickly.
These apples are difficult to find, but they are also delicious when made with red apples.
Music used

Ingredients 15 cm round tin

80g unsalted butter
100g cane sugar
1 and a half eggs
50g almond powder
70g light flour
1 teaspoon baking powder
200g-350g apples net
2 Earl Grey tea bags
2 tbsp tea liqueur

Bake in a preheated oven at 180°C for 40-45 minutes.
Music:
Warming Light by Jonny Easton
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Love Story by Jonny Easton
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