Легендарный рецепт жареного теста| бауырсак рецепт| Tadimiztuzumuz

Примечание:
Используйте только яичный белок, если вы делаете его с точностью до грамма.
Вы можете использовать целое яйцо, если сделаете его стеклянной меркой.

Со стеклом Размер: (Размер стекла = 200 мм)
1 стакан теплого молока
Полстакана теплой воды
1/3 стакана масла
1 яйцо
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки сахара
1 упаковка сухой или влажной закваски
Мука (мягкая паста, которая не прилипает так сильно, как появляется)

С мерой в граммах
200 мл теплого молока
100 мл теплой воды
10 г закваски
25 г сахара
100 г муки (первого брожения)
50 мл жидкого масла
1 яичный белок
5 г соли
320-340 г муки (при второй добавке муки)



Следуйте за мной на Instagram
  / tadimiztuzumuz  


Чтобы подписаться на мой канал YouTube    / @tadimiztuzumuz