สอนทำ "ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก" สูตรทำขาย พร้อมเคล็ดลับน้ำซุปเข้มข้น หอม มัน lแม่โอ๋lMoo Nam Tok

ช่วงนี้เป็นช่วงเวลาที่หลายๆคนอาจจะต้องทำงานกันที่บ้านหรือบางคนอาจจะมีอาชีพที่ไม่สามารถที่จะทำต่อได้ในช่วงนี้แม่โอ๋เลยพาทำก๋วยเตี๋ยวน้ำตกหมู เอาไว้ทานกันที่บ้าน หรือ ทำเอาไว้หารายได้พิเศษในช่วงนี้กัน ลองทำกันดูนะคะ
ส่วนผสมน้ำซุป สำหรับหม้อ 10 ลิตร
น้ำ 6 ลิตร
กระดูกขาตั้ง 2 ขา (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
ขั้วตับหมู 1,000 กรัม (ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
-หัวไชเท้า 300 กรัม(ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
-แครอท 150 กรัม(ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
-หอมหัวใหญ่ 150 กรัม(ปรับเพิ่ม-ลดได้ตามต้องการ)
-เครื่องตุ๋น 55 กรัม
รากผักชี 5 ราก
กระเทียมจีน 8 กลีบ
ใบเตย 5-7 ใบ
ผงพะโล้ 5 กรัม
พริกไทยป่น 10 กรัม
เต้าหู้ยี้ 25 กรัม
ซอสหอยนางรม 75 กรัม
ซอสปรุงรสฝาเขียว 25 กรัม
ซีอิ้วขาว 25 กรัม
ซีอิ้วดำหวาน 35 กรัม
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 75 กรัม กรัม
น้ำตาลกรวด 75 กรัม
-กะเทียมดอง 3 หัว
-กระทิอร่อยดี 300 กรัม
-เลือดสด 350 กรัม
ส่วนผสมหมูนุ่ม
-หมูส่วนสะโพก 500 กรัม
-เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
-เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
-น้ำเปล่า 50 กรัม
-แป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนโต๊ะ
#ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก #เมนูสร้างอาชีพ #กระทิอร่อยดี