Скачать или смотреть vol.77｜愛犬と長野の絶景スポットへ / 古民家で焼くコーヒーのロールケーキ

更新が少し遅れてしまいました🤦‍♂️
いつも見てくれている皆さんすみません！

スタラス小諸
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DK
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◯今日のレシピ
コーヒーのロールケーキ(約26×36cmの天板サイズ)
【生地】
卵黄 100g
きび砂糖 20g
はちみつ 10g
インスタントコーヒー 10g
卵白 150g
きび砂糖 60g
薄力粉 70g
バター 30g
牛乳 30g
→160℃/40分
【シロップ】
ラム酒 25g
インスタントコーヒー 5g
きび砂糖 20g
水 50g
【クリーム】
生クリーム 200g
インスタントコーヒー 7g
きび砂糖 18g

Coffee Roll Cake
(Approx. 26 × 36cm baking sheet)
Sponge Cake:
100g egg yolks
20g cane sugar
10g honey
10g instant coffee
150g egg whites
60g cane sugar
70g all-purpose flour
30g butter
30g milk
Bake at 160°C (320°F) for 40 minutes.
Syrup:
25g rum
5g instant coffee
20g cane sugar
50g water
Cream:
200g heavy cream
7g instant coffee
18g cane sugar
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◯camera
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DJI Osmo Pocket 3
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ぜひ高画質でおたのしみください
設定方法：［設定］→［画質］→［2160p(4k)］
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プロフィール
1996(30)
2024.5.31 長野の築60年古民家へ移住
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