стабильные ШОКОЛАДНЫЕ ПОДТЁКИ для торта! ГЛАЗУРЬ на желатине. Торт с ягодами и подтёками!

в данном видео я показываю, как сделать стабильные ШОКОЛАДНЫЕ ПОДТЁКИ для торта на желатине.
Украшаю Торт с ягодами и подтёками!
Торт 20х14 см покрыт белково-заварным кремом. БЗК на покрытие данного торта ушло из расчёта порции на 150 гр белка.
Внутри торта шоколадный шифоновый бисквит на желтках
и крем ЛАКОМКА!
==========================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ для ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ для подтёков:
100 гр шоколада ( у меня 40%)
25 гр сливочного масла
75 гр сгущённого молока


4 гр желатина
2 стол. ложки холодной кипячёной воды для желатина
30 мл холодных сливок (30-33%)


Для подтёков на данный торт хватит 1/3 количества глазури от указанных ингредиентов



Подробные видео рецепты к ним смотрите по ссылкам:


Идеальный шоколадный шифоновый бисквит на ЖЕЛТКАХ :    • Идеальный шоколадный шифоновый бискви...  




шоколадный крем ЛАКОМКА для начинки ТОРТОВ    • шоколадный крем ЛАКОМКА для начинки Т...  


БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ! Итальянская меренга! ПОДРОБНО ! Рецепт БЗК. Стабильный и очень вкусный !
   • БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ! Итальянская ме...  


БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ крем РУЧНЫМ МИКСЕРОМ! ИТАЛЬЯНСКАЯ МЕРЕНГА! Подробно ! Очень стабильный и вкусный
   • БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ крем РУЧНЫМ МИКСЕРОМ...  


как сделать плотные ШОКОЛАДНЫЕ ПОДТЁКИ для ТОРТА без желатина . ПРОСТО и БЫСТРО. КРАСИВЫЕ ПОДТЁКИ
   • как сделать плотные ШОКОЛАДНЫЕ ПОДТЁК...  




ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на МОЙ 2й КАНАЛ с быстрыми и проверенными рецептами !    / @tollerezepte1  


#тортсподтёками
#подтёкидляторта
#тортсягодами
#подтёкинажелатине
#шоколаднаяглазурь
#глазурьнажелатине
#тортыикулинария
#украшениеторта
#белковыйкрем
#тортсбзк
#украшениебзк