香味ニラだれが絶品！熱々ぷりっぷり！えび水餃子の作り方

今回のコウケンテツキッチンは、ギョーザ第2弾！

■第1弾はこちら↓
▼料理研究家コウケンテツ秘伝の包み方を伝授！王道焼き餃子の作り方
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【材料（2~3人分）】
・餃子の皮：18～20枚
・えび（殻をむいたもの）：180g
・豚ひき肉：60g
・たれ用のごま油：大さじ2
〇A
・長ねぎのみじん切り：10cm
・しょうがのすりおろし：1かけ
・ごま油、酒、しょうゆ：各大さじ1
・片栗粉：大さじ1/2
・塩：少々
〇香味だれ　
・長ネギの粗みじん切り：5cm
・ニラの小口切り：2～3本
・しょうがのみじん切り：大さじ1
・酢：大さじ1
・しょうゆ：大さじ2

【ポイント】
えびドン。

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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
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