شاكرية باللحم مع أهم أسرار اللبن حتى ما يفرط ومن دون بيض

#sallyroubariham #matbakhbayti

شاكرية باللحم
ملعقتين كبار سمنة
ملعقتين كبار زيت نباتي
٧٥٠ غرام لحم مقطع مربعات
مطيبات ورق غار قرفة جنزبيل خولنجان هال قرنفل
ملعقة صغيرة سبع بهارات
ملعقة صغيرة فلفل اسود
بصلة كبيرة مقطعة الى ٨ قطع
او بصلتين متوسطتين مقطعتين أرباع
ليتر ماء ساخن

كيلو لبن
٣ ملعقة كبيرة كبار نشا الذرة
ملح ملعقة صغيرة او حسب الذوق
ربع ملعقة جوزة الطيب ناعم
صنوبر ونعنع يابس للوجه
تقدم الى جانب الارز بالشعيرية

Shakeriya with meat
Two tablespoons of ghee
Two tablespoons of vegetable oil
750 grams of meat, cut into squares
spices bay leaf cinnamon ginger galangal cardamom cloves
teaspoon of seven spices
teaspoon of black pepper
large onion, cut into 8 pieces
Or two medium onions cut into quarters
1 liter of hot water

kilo of yogurt
3 tablespoons of cornstarch
1 teaspoon of salt or to taste
1/4 teaspoon finely ground nutmeg
Pine and dry mint for the face
Served with vermicelli rice