Скачать или смотреть Podcast Dar, Ep5: Tourisme Durable en Tunisie, l'Expérience Dar Jbel à Hammamet

Dar Jbel : Le Manifeste d’un Tourisme de Sens par Amel Djait

Découvrez Dar Jbel, bien plus qu’une maison d’hôtes : un gîte rural d’exception niché sur les hauteurs de Hammamet. Dans cette vidéo, Amel Djait, experte en stratégie touristique et fondatrice d’Amala Hospitality, nous ouvre les portes de son refuge et partage sa vision d'une Tunisie authentique, durable et résolument tournée vers ses racines. Situé dans l’arrière-pays, Dar Jbel est une ode à la ruralité choisie. Entre architecture vernaculaire en pierre de taille, design épuré et gastronomie locale enagée pour un "Kilomètre Zéro", ce lieu s'approprie le Slow Travel et redéfinit le luxe par le silence, l'espace et la vérité du produit.

Au programme de cette immersion :
L'Architecture : Le mariage de la chaux traditionnelle et de la modernité.
La Table d'Hôtes : Une cuisine identitaire rythmée par les saisons et l'huile d'olive du domaine.
L'Engagement : Un écosystème qui valorise l'artisanat local et le patrimoine immatériel tunisien.
Slow Living : Pourquoi l'arrière-pays est le nouveau moteur du tourisme en Méditerranée?

Voici les principaux chapitres de cette vidéo:
00:00 - Introduction : La vision d'Amel Djait et l'appel de la colline.
01:15 - Pourquoi Dar Jbel ? Quitter le littoral pour l'arrière-pays.
02:30 - Architecture vernaculaire : L'art de bâtir en pierre et à la chaux.
03:45 - Le design intérieur : Faire entrer la montagne dans la maison.
05:00 - La Table d'Hôtes : Philosophie du "Kilomètre Zéro" et produits du terroir.
06:20 - L'Or Vert : L'huile d'olive du domaine, pilier de la cuisine.
07:45 - Artisanat et Engagement : Valoriser le savoir-faire des femmes rurales.
09:10 - L'Expérience Sensorielle : Le luxe du silence et de la déconnexion.
10:30 - Tourisme de Sens : Dar Jbel comme moteur de développement local.
11:45 - Conclusion : Une invitation au voyage immobile et à l'authenticité.

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