农村奶奶用最原始方法做烧仙草，种800平草地仍不够用，做法罕见

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烧仙草在福建、台湾、两广地区是一道很常见的甜品，但是现在很多人误以为它只是一种奶茶的名字，为了让大家更深入的了解这道南方的夏日快乐水，我们寻访多日，终于在福建漳州，找到了一位卖烧仙草的大哥，大哥家还保留着最原始的烧仙草做法，每到夏天，大哥自家种的800平米仙草地都不够用，为了见识仙草的庐山真面目，我们跟随大哥回到农村老家，长在地里的新鲜仙草，乍一看还以为是薄荷，大哥从地里现采了1斤草，为我们展示了正宗传统古早烧仙草的做法。用满满古早味的柴火灶，烧开清水后，加入一点食用碱和仙草，使其充分释放胶质，新鲜的仙草只需熬煮6分钟左右就能软烂出胶，用纱布过滤掉渣滓，还要用调好的米浆进行点浆，雪白的米浆倒入碧绿的仙草汁中晕开墨绿色的花纹，直接采摘熬煮的烧仙草，冷却后呈现如翡翠般的墨绿色，十分好看。可以直接切成块加糖水或蜂蜜水食用，冰凉清甜，也可以加上芋圆、红豆、花生碎和碎冰等，8元1碗冰爽解暑，9月的秋老虎时分，来上1碗特别过瘾。

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