봄의 기운이 완연한 요즘 화끈하고 맛있는 낙지볶음 어떠세요? 매콤하고 쫄깃쫄깃 한 맛에 반했습니다😋

[재료 (Ingredients)]
낙지 4마리 (4 Octopus)
미나리 50g (50g Dropwort (Minari))
대파 1줄 (1 Green Onion)
청양고추 3개 (3 Chili Pepper)
당근 약간 (a Little Carrot)
양파 반개 (1/2 Onion)
콩나물 300g (300g Bean Sprout)

[콩나물 양념 (Bean Sprout Seasoning)]
소금 1꼬집 (1Tbsp Salt)
참기름 1숟갈 (1Tbsp Sesame Oil)
참깨 약간 (a Little Sesame)

[양념 (Seasoning)]
고춧가루 2숟갈 (2Tbsp Chili Powder)
고추장 1숟갈 (1Tbsp Gochujang)
생강청 1숟갈 (1Tbsp Ginger Jar)
다진마늘 1숟갈 (1Tbsp Mince Garlic)
미림 3숟갈 (3Tbsp Mirin)
설탕 1숟갈 (1Tbsp Sugar)
진간장 2숟갈 (2Tbsp Soy Sauce)
후추 넉넉히 (Plenty of Pepper)
고추기름 2숟갈 (2Tbsp Chili Oil)
참기름 1숟갈 (1Tbsp Sesame Oil)
참깨 약간 (a Little Sesame)


🥢 재료가 없으실때 대체할 재료는 영상에 모두 나와있어요!

🥢 숟갈은 집에서 쓰는 밥숟가락과 같은 크기입니다!




0:00 인사와 메뉴
0:13 재료 소개
0:48 낙지 손질하기
2:06 부재료 준비
3:08 콩나물 삶아주기
3:24 낙지 데쳐주기
3:58 낙지 썰어주기
4:42 콩나물 양념하기
5:40 양념장 만들기
7:20 낙지볶음 만들기
8:57 마무리 인사

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