The Secret Sauce EP.22 After You อยู่ได้ ขายดี ไม่ถูกแทนที่ ด้วยการ “ทำ standard ของเราให้ดีที่สุด”

อะไรคือเคล็ดลับความสำเร็จของ After You ร้านขนมที่มีเมนูเด็ดอย่าง Shibuya Honey Toast, Chocolate Lava และน้ำแข็งไส Kakigori เป็นร้านขนมที่มีคนแน่นร้านจนชินตา และสามารถออกเมนูใหม่มาแล้วถูกใจลูกค้าเสมอ

หลังจากเข้าตลาดหุ้นเมื่อปี 2558 ตอนนี้เป็นอย่างไร การขยายสาขาเพิ่มอีกเท่าตัวเริ่มมีอุปสรรคหรือไม่ ทำอย่างไรถึงได้ร่วมงานกับยักษ์ใหญ่อย่าง Starbucks และอะไรทำให้ After You ยังเป็นร้านที่ฮิตอยู่ไม่เสื่อมคลาย

เคน นครินทร์ คุยกับ คุณเมย์-กุลพัชร์ กนกวัฒนาวรรณ ผู้ก่อตั้งและเจ้าของแบรนด์ After You

Time index
01:27 คิดเข้าตลาดหุ้นตั้งแต่ Day 1 เลยหรือไม่
14:33 ความเปลี่ยนแปลงหลังเข้าตลาดหุ้น
17:50 วิธีคิดในการขยายสาขา
19:28 การทำงานกับไอดอลอย่าง Starbucks
21:15 รสชาติใหม่ๆ มาจากไหน
25:20 ตลอด 10 ปีที่ไม่มีใครแทนที่ After You
34:28 ปัญหาจากการขยับขยาย
39:29 แผนในอนาคต
42:18 โอกาสจากพ่อและเนยสูตรลับจากแม่
44:37 หัวใจในการทำร้านขนม
51:30 ความสนุกในการทำงานทุกวันนี้
55:07 The Secret Sauce ของ After You

อ่าน shownotes ได้ที่ https://www.thestandard.co/podcast/th...

———————————————

THE STANDARD PODCAST : EYE-OPENING FOR YOUR EARS
พอดแคสต์จากสำนักข่าว THE STANDARD

Website : https://www.thestandard.co/podcast
SoundCloud:   / thestandardpodcast  
Twitter :   / thestandardpod  
Facebook :   / thestandardth  

#TheSecretSauce #TheStandardPodcast #TheStandardco #TheStandardth