Скачать или смотреть 今日のおやつとお茶とコーヒー｜ジャムサンドクッキー｜ほっとするチャイ｜いちごゼリーと新茶

いつもありがとうございます🌿🐈

お久しぶりです。
温かい飲みものから立ち昇る湯気に、ふぅ〜っとリラックス。
お菓子の香りや食感、穏やかな空気感が伝わったらうれしいです。
調理中の音も映像とともお楽しみください。
今週末から始まるゴールデンウィーク（うれしい😆）
私は実家へ、ちょっと早い母の日の贈り物を届けに行ってきます。
皆様もすてきな休暇をお過ごしください🌿

ご質問があればお気軽にコメントに入れてください😉


□いちごゼリーレシピ/130mlのプリンカップ4個分
材料
小粒いちご24粒（冷凍しておいたもの）
砂糖（果糖）30g〜40g
粉ゼラチン１袋 (５g )
レモン汁　小さじ2
水＋いちごの果汁 280ml

①冷凍いちごを自然解凍または、電子レンジの解凍モードで解凍します。
②いちごから出た果汁と水を合わせて280mlを用意する
③鍋にいちご、砂糖、レモン汁、水を入れて火にかける。
④沸騰したら火を止めて80℃まで冷ましたら粉ゼラチンを振り入れ、混ぜる。
⑤粗熱が取れたら、氷水を張ったボールに鍋をのせ、ゴムベラでとろりとするまでゆっくりと混ぜる。
⑥プリンカップにいちごを６粒ずつ入れてゼリー液を流し入れる。
⑦冷蔵庫でしっかり冷やして完成。

※1.私は冷たいデザートは果糖（フルーツシュガー）を使っています。少しの量でも甘さを感じ、すっきりした味が好きです。お使いのお砂糖によって甘さを調整してください。
※2.今回使用したいちごは『とちおとめ』、火を入れると色が抜けて白っぽくなります。
鮮やかな赤いゼリーに仕上げたい場合は断面が赤いいちごがおすすめです。

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Thank you as always 🌿🐈

Long time no see.
The steam that rises from a hot drink will make you feel relaxed.
I would be happy if the scent and texture of the sweets and the calm atmosphere were conveyed.
Please enjoy the sound of cooking and the video.
Golden Week starting this weekend (happy😆)
I'm going to my parents' house to deliver an early Mother's Day gift.
Hope you all have a wonderful vacation 🌿

If you have any questions feel free to drop them in the comments 😉


□Strawberry jelly recipe/4 130ml pudding cups
material
24 small strawberries (frozen)
Sugar (fructose) 30g-40g
1 bag of powdered gelatin (5g )
2 tsp lemon juice
280ml water + strawberry juice

① Thaw the frozen strawberries naturally or defrost in the defrost mode of the microwave.②Prepare 280ml of strawberry juice and water
③Put strawberries, sugar, lemon juice and water in a pan and heat.
④ When it boils, turn off the heat and let it cool down to 80℃. Sprinkle powdered gelatin and mix.
⑤ When the heat is removed, place the pot on a bowl filled with ice water and mix slowly with a rubber spatula until it thickens.
⑥Put 6 strawberries in each pudding cup and pour in the jelly liquid.
⑦ Completely chilled in the refrigerator.

※1.I use fructose (fruit sugar) for cold desserts. I can feel the sweetness even in a small amount, and I like the clean taste. Please adjust the sweetness according to your sugar.
※2.The strawberry I used this time is "Tochiotome".
If you want to make a bright red jelly, we recommend strawberries with a red cross section.