Скачать или смотреть كيفية تجفيف الكرز 🍒بطريقتين، بالفرن وتحت أشعة الشمس Two ways to dry cherries 🍒

كرز مجفف بالفرن وتحت أشعة الشمس. سناك كتير طيب وصحي .❤️❤️❤️

تجفيف الكرز بطريقتين
تحت أشعة الشمس وبالفرن
يجب أن تكون الفاكهه ناضجة وصامدة نوعاً ما لسهولة نزع البذور
نغسل الكرز جيداً وننزع البذور. نتركه حب أو نقطع الحبة لنصفين.

التجفيف تحت أشعة الشمس
تُصف أنصاف الفاكهه الوج للأعلى ومتباعدة قليلاً عن بعض على سلك حديدي أو بلاستيك وتُغطى بقطعة قماش شفافة
وتُوضع تحت أشعة الشمس الحادة خلال النهار
عندما تبدأ الفاكهة تجف وتنشف تُقلب على الوج ألأخر ونتابع التجفيف.
وقت لتجف يأخذ من ٤-٥ أيام حسب حجم الفاكهة وحرارة الشمس.
التجفيف بالفرن
نصف الفاكهة على صينية مغلفة بورق الزبدة
وتوضع بوسط الفرن على حرارة ١٣٥-١٧٠ درجة حسب الفرن ( أقل حرارة ممكنة بالفرن) تُعادل حرارة الشمس الحادة
وقت التجفيف بالفرن يختلف بإختلاف الفاكهة وحجمه
❤️❤️❤️❤️❤️
‏Dried cherry have a delicious sweet-tart flavor and chewy texture; they are an excellent snack.👍👍
‏Wash and pit the fruit and cut it in half
Or keep it whole
‏Sun-drying
‏When drying halves, position them on drying screens with the cut side up. At the start of the second day, or when the cut side no longer looks wet, turn halves over and continue drying. Cherry halves generally take 3 to 4 days, and may take up to 5 days, depending on the size of the fruit and the heat.
‏❤️❤️❤️❤️
‏Drying in the oven
Preheat the oven at 135°F-170°F
‏When drying halves, position them on trays/racks with the cut side up; when the cut side no longer looks wet, turn halves over and continue drying. Cherry will take 4-6 hours depending on size.
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
IBTISSAM ZD’s KITCHEN