Скачать или смотреть 焼肉屋開業費用について

◼️今回のテーマ
開業費用について

■動画内容

①物件の説明
②物件取得時の費用
③開業資金作りのイメージ
④開業時の利益
⑤その他にかかる開業費用

■物件の説明　

ケーススタディー

・10坪　家賃20万　※坪単価2万
・客席の構想は、6卓14席（2名×3卓 4名×2卓）　　

■物件取得時の費用　※（）は居抜き

①スケルトン時の開業費用　1089万
②居抜きでの開業費用　414万　　　

・保証金　200万（200万）
・内外装費用　874.7万（199万）
・オープン販促費　15万（15万）

●坪単価から費用を簡易的に計算する方法

スケルトン→坪60万～80万
居抜き→坪20万～40万

■内訳　スケルトン（居抜き）

●保証金

家賃10か月分が相場→　200万（200万）

●内外装費用　　

・内装　725.2万（129万）
・外装　70万　（70万）
・設計費 79.5万　（なし）

★内装費　スケルトン（居抜き）


・吸排・水回り・ガス・電気工事　300万 (なし)
・壁・床塗装　140万 （70万）
・テーブル・椅子設置　70万 (なし）
・厨房機器・什器備品　130万　(50万）
・上引きダクト（13万×6）　78万　（なし）
・卓上コンロ　1.2万×6　7.2万 (9万）　※1.5万×6　新品取り換え

★外装費　　スケルトン（居抜き）


看板・外装工事　70万　（70万）

※排気ダクト（屋上への引き延ばし）100万前後
かかる場合もあります

★設計費 79.5万（なし）

スケルトン総施工費　795.2万　（なし）
10%で計算　※10%～15%が相場
795万×1.1＝79.5万

※居抜きなし


●オープン販促費　15万（15万）

・チラシデザイン
・チラシ印刷
・ポスティング

■開業資金の作りイメージ

自己資金400万（300万）
融資　1200万　(900万）

1600万資金調達　
※運転資金2.5か月最低ライン

(1200万→運転資金3.5か月）


■開業時の利益

・利益率3～5%前後と覚悟する
・自身の給料で調整
・消費税の支払いを考えてストックと損益の見直し


■その他にかかる開業費用

・求人広告費　10万
・試作・プレオープン　30万
・ユニフォーム　5万
・レジ・レジ金　3万・5万　　など

今回は焼肉屋の「開業費用」内訳についてお話しさせていただきました。

また次回の動画でお会いしましょう。
ありがとうございました。

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