素食者的超級食物｜天貝三種超簡單料理 Ft.阿環小姐 [送你營養吃]

在台灣吃素的人口不算少數，根據統計在2020年已經超過三百萬人，但不管你是因為宗教、信仰或是環保等因素，都還是要注意均衡的飲食，通常素食者比較容易缺乏的蛋白質、鈣質、鐵質以及維生素B12等營養素，之前我也有拍過一集專門針對缺乏這樣的營養素可以靠什麼食物補充，有興趣的朋友可以去看一下。

針對素食的朋友也有一些要注意的地方喔

1.全穀雜量配豆類
2.奶蛋豆類不能少
3.深色蔬菜配菇藻
4.當季水果隨餐吃
5.用油變化配堅果
6.粗食原味少加工

另外也跟各位分享的素食界的超級食物『天貝』
除了蛋白質以外還能補充鈣、鐵、鎂、維生素B群、大豆異黃酮，而且沒有膽固醇，適量的補充對身體的健康也很有幫助。

但是除了告訴你營養以外，安媽也要分享怎麼料理，而且一次還分享三道，歡迎各位朋友分享起來喔

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