自家製オイコスヨーグルト量産のあれこれ

オイコス高い！でも毎日食べたい！
そんな思いから、定期的に自家製オイコスを量産しています。
大型犬（夫・アメリカ人）も大満足、濃厚でリッチな自家製オイコスの作り方を雑談形式でお話ししています。

自家製オイコスの作り方
＜材料＞
・牛乳1L
・オイコス無糖1つ

＜手順＞
その①かき混ぜる棒を熱湯消毒
その②牛乳パックから100mlの牛乳を取り除く
その③オイコスを牛乳パックへ投入し、念入りにかき混ぜる
その④牛乳パックをヨーグルトメーカーにセット、42度9時間で放置
その⑤出来上がったヨーグルトをコーヒーフィルターで水切り

＜結果＞
水切り前のヨーグルト：404g
ホエイ（乳清）：223g
水切り後のヨーグルト：181g
※牛乳パック1L、半分弱使用の場合

という結果から
1回の1Lの牛乳パックから、約450gのオイコスを量産することに成功しました！

ちなみに、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーには、
水切りヨーグルトの為に円錐形の付属品がついて来ますが、
手持ちのペーパーフィルターの形と合わないので、動画内ではコーヒードリッパーを使っています。

💡アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー
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