쫄깃한 레몬캔디🍋 Real Candied Lemon : 두만두 doomandoo

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안녕~ 두만두에요•_•

{{재료 Ingredients}}

레몬(lemon) - 2
베이킹소다(baking soda)
식초(vinegar)
물(water) - 250ml
설탕(sugar) - 250g

{{요리법 recipes}}

1. 레몬 껍질을 베이킹소다로 문지른 후 볼에 담아 물을 붓는다
2. 볼에 베이킹소다와 식초를 더 해 실온에서 15분간 방치한다
3. 깨끗한 물에 레몬을 솔로 문질러 닦아 씻는다
4. 뜨거운 물에 레몬을 굴려서 왁스를 제거한다
5. 레몬을 얇게 슬라이스 한 후 씨를 제거한다
6. 냄비에 물과 설탕을 넣고 약불에서 끓인다
7. 설탕이 녹으면 레몬을 넣고 20분간 끓인다
8. 레몬을 한번 뒤집고 또 20분 끓인다
9. 채에 레몬의 남은 시럽을 걸러낸다
10. 건조기에 레몬을 넣고 50℃로 7시간 건조시킨다

{{두만두 doomandoo}}

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{{음악 Music}}

Kevin MacLeod - Look Busy / Cocktail Hour - Aaron Kenny