À Oléron, les parcs ostréicoles se découvrent "en botté"

Avant de partir, ce groupe de touristes écoute attentivement les instructions de la guide, Evelyne. Car ce qui les attend, c'est une randonnée de deux heures dans la vase pour découvrir le site ostréicole et naturel de Fort-Royer…Pour explorer ce site, mieux vaut donc avoir le sens de l'équilibre. Mais le jeu en vaut la chandelle, dans un paysage entre terre et mer, à marée basse, les randonneurs découvrent l'histoire de ce site exceptionnel en suivant les pas que les ostréiculteurs empruntaient pour rejoindre leur parc...Tout au long de leurs parcours, les randonneurs vont découvrir la vie et l'environnement de ces forçats de la mer. Ils vont tous devoir rejoindre le parc à huitres un peu plus loin… tous… sauf peut-être Georges… Alors que Georges jette finalement l'éponge, les randonneurs découvrent que cet estran vaseux est rempli de vie…Dans ce parc à huitres, garde-manger à ciel ouvert, les touristes vont eux aussi pouvoir se restaurer.