กับข้าวกับปลาโอ 864 บัวลอยเบญจรงค์ ไข่หวานยางมะตูม Thai Glutinous Rice Balls and Sweet eggs

สูตรบัวลอยเบญจรงค์
แป้งสีม่วง
-----------------------
มันม่วง 60 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
แป้งมัน 15 กรัม
หัวกะทิ 1 ช้อน
น้ำเย็นจัด

แป้งสีขาว
----------------
เผือก 60 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
แป้งมัน 15 กรัม
หัวกะทิ 1 ช้อน
น้ำเย็นจัด

สีเหลือง
----------------
ฟักทอง 60 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 60 กรัม
แป้งมัน 10 กรัม
หัวกะทิ 1 ช้อน
น้ำเย็นจัด

สีฟ้า
----------
แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 20 กรัม
หัวกะทิ 2 ช้อน
น้ำอัญชัน

สีเขียว
-------------
แป้งข้าวเหนียว 100 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 20 กรัม
หัวกะทิ 2 ช้อน
น้ำใบเตย
น้ำเย็นจัด

น้ำกะทิ
-------------
น้ำมะพร้าว 300 กรัม
ใบเตย
น้ำตาลโตนด 120 กรัม
น้ำตาลทราย 10 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
หัวกะทิ 500 กรัม
มะพร้าวอ่อน
หางกะทิต้มบัวลอย
----------------------------
หางกะทิ 1,500 กรัม
ใบเตย
น้ำตาลทราย 500 กรัม

ทำไข่หวาน
--------------------
น้ำตาลทรายใส่เพิ่ม 250 กรัม
ไข่ไก่

RainbowThai Glutinous Rice Balls
(Bua Loi Benjarong)

60 g. purple potatoes
50 g. glutinous rice flour
15 g. tapioca starch
1 spoon coconut cream
Cool water

60 g. taro
50 g. glutinous rice flour
15 g. tapioca starch
1 spoon coconut cream
Cool water

60 g. thai pumpkin
60 g. glutinous rice flour
10 g. tapioca starch
1 spoon coconut cream
Cool water


100 g. glutinous rice flour
20 g. rice flour
2 spoon coconut cream
Butterfly pea flower water

100 g. glutinous rice flour
20 g. rice flour
2 spoon coconut cream
Pandan juice
Cool water

300 g. coconut juice
Pandan leaves
120 g. palm sugar
10 g. sugar
1 tsp. salt
500 g. coconut cream
Young coconut meat
1,500 g. coconut milk
Pandan leaves
500 g. sugar

(Sweet Egg)
250 g. sugar
Egg

Thai cuisine
Thai dessert
sweet
street food