Скачать или смотреть Баклажаны на зиму🍆

Баклажаны на зиму🍆
Арт.ВБ машинка закаточная 368504861
Арт. ВБ крышки 368523166

Рецепт моей бабушки. Очень вкусно и просто готовить, без стерилизации. Хранить можно в квартире в тёмном месте. Зимой достать баклажаны из банки, нарезать кубиками, добавить лук, чеснок, зелень и заправить ароматным маслом 🤤

Ингредиенты 👇
🍆Баклажаны - 5 кг
🍆Вода - 3 л
🍆Уксус 9% - 400 мл
🍆Соль - 180 г
🍆Сахар - 2 ст. л

Берем самую большую кастрюлю! Наливаем воду, уксус, добавляем соль и сахар. Доводим до кипения. Баклажаны разрезать пополам вдоль. Кидаем баклажаны в кипящий рассол и варим до мягкости. Протыкаем ножом и проверяем готовность. Все баклажаны сразу не поместятся, поэтому, закидываем и варим частями.
Укладываем баклажаны в стерилизованные банки вертикально. Удобно использовать банки на 1 л и на 1,5 л. Когда все банки заполнены, кипятим ещё раз рассол, в котором варились баклажаны. И заливаем банки кипящим рассолом. Сразу же закатываем.
Переворачиваем банки вверх дном и укутываем одеялом до полного остывания. Затем убираем в погреб иди просто в тёмное место. У меня все закрутки стоят в шкафу 👌
Готовьте с удовольствием 🙌