Sorbete De Fresa - Recetas De Helados

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Dificultad: Fácil | Raciones: 4-6 | Tiempo de preparación: 30 minutos (más el tiempo de enfriamiento y congelación)

Ingredientes:

-500 g de fresas
-60 g de azúcar
-Zumo de un limón
-100 ml de vino espumoso seco
-Menta para decorar

Elaboración:

1. Vertemos el zumo de limón en un cazo

2. Añadimos el azúcar, 2 cucharadas de agua, y llevamos a ebullición

3. A continuación, cocemos a fuego lento durante 3-4 minutos

4. Dejamos enfriar

5. Limpiamos 400 g. de fresas y trituramos junto con el jarabe de limón elaborado

6. Añadimos el vino espumoso, removemos y colocamos en una fuente plana

7.Congelamos durante 2-3 horas como mínimo y removemos con un tenedor cada hora para romper los cristales que se forman al congelarse.

8. Limpiamos el resto de fresas, cortamos en rodajas y las disponemos en el fondo de 4-6 vasitos

9. Hacemos bolas de sorbete, las colocamos encima y decoramos con menta.

¡Y ya podemos disfrutar de un rico sorbete de fresa!



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