Скачать или смотреть 진짜 기본 재료로 별거 없이 만드는데 맛있어요! 스니커두들 쿠키 Sneakerdoodle cookies

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안녕하세요 여러분:)
이번 영상은 겨울에 먹으면 더 맛있는 쿠키, 스니커두들이예요!
이름부터 너무 귀여운데요 ㅎㅎ 미국에서는 아주 흔하게 볼 수 있는 쿠키랍니다.
재료들이 주석산 빼고는 다 집에 흔히 있는 재료들이고 휴지 없이 공정도 간단해서, 편하게 만들기 좋아요.
(주석산은 같은 산 성분인 레몬즙으로 대체 가능해요)

저는 시나몬 별로 안좋아하는 편이지만 이 쿠키는 시나몬 맛이 그렇게 강하지 않고
다른 재료들과 조화롭게 잘 어울려서 맛있어요!
그리고 베이킹소다와 주석산이 만나 쿰쿰하면서 중독적인 맛을 더해 줘서
쿠키를 먹으면 약간 감칠맛 같은 게 은은하게 싸악 돌면서 중독성이 장난 아니랍니다 :)
꼭 한번 만들어 드셔 보셨으면 해요!

▶재료 (쿠키 10개 분량)

[For topping 토핑]
50g Granulated sugar 백설탕
6g Ceylon cinnamon (실론)시나몬 파우더

1) 설탕과 시나몬 파우더를 잘 섞어 주세요.

[Cookie dough 쿠키 반죽]
113g Unsalted butter 무염버터
80g Granulated sugar 백설탕
1g Salt 소금
50g Egg 계란
3g Vanilla extract 바닐라 익스트랙
165g All-purpose flour 중력분
4g Baking soda 베이킹 소다
3g Cream of tartar 주석산 : 레몬즙 6g으로 대체 가능
2g Ceylon cinnamon (실론)시나몬 파우더

1) 실온에 두어 부드러워진 버터를 핸드믹서로 가볍게 풀어주세요.
2) 흰설탕, 소금을 넣고 핸드믹서로 버터 색이 밝아질 때까지 휘핑해 주세요.
3) 실온의 차갑지 않은 계란과 바닐라 익스트랙을 여러 번에 나눠 넣고 핸드믹서로 잘 섞일 때까지 휘핑해 주세요.
4) 중력분, 베이킹소다, 주석산, 시나몬 파우더를 체 쳐서 넣고 주걱으로 자르듯이 섞어 주세요.
5) 반죽을 40g씩 나눠서 둥글게 빚은 후, 만들어 둔 시나몬 설탕에 굴려 주세요.
6) 윗면을 눌러 납작하게 만들고, 예열한 오븐에서 170도 9분 구워 주세요. (위즈웰 루미오븐/상하열선+컨벡션)

*보관 : 완성품은 완전히 식은 후 개별포장해서 실온 2~3일/냉동 3주 보관 가능합니다.

사용한 제품
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