Как приготовить домашний квас на ржаной закваске, 2 рецепта - с изюмом (БЕЗ ДРОЖЖЕЙ) и на дрожжах

Сегодня будем готовить квас на ржаной муке (закваске). Его можно пить или использовать для холодного супа (окрошки). В видео вы узнаете как делать ржаную закваску двумя способами.
Предлагаем 2 рецепта приготовления - БЕЗ ДРОЖЖЕЙ (с юзюмом) и на сухих дрожжах.

Полезные лайфхаки:
------------------------------------
- Готовую закваску для кваса можно хранить в холодильнике неделю.
- Осадок из готового кваса выливать не надо. Его можно использовать для новой партии кваса.
- Для рецепта с дрожжами лучше использовать сухие дрожжи, они меньше дают дрожжевой запах.

********** ИНГРЕДИЕНТЫ *********
Квас из ржаной муки без дрожжей
Закваска:
• Ржаная мука - 100 г
• Кипяток - 100 мл
• Сахар - 1 ст.л.
• Немытый изюм - 6-9 шт.
Квас:
• Закваска - 3 ст.л.
• Сахар - по вкусу
• Вода - 2,5 литра

Квас из ржаной муки с сухими дрожжами
Закваска:
• Ржаная мука - 150 г
• Сахар - 1 ч.л.
• Кипяток -150 мл.
• Сухие дрожжи - 5 г
Квас:
• Закваска - 5 ст.л.
• 🍯 Мед - 3 ст.л.
• Лимон - 2 ст.л.
• Вода - 3 литра

***** НАШ КУЛИНАРНЫЙ ПОРТАЛ *****
Здесь вы сможете найти множество вкусных фоторецептов https://tvoi-povarenok.ru/

Статьи по теме:
* Квас в мультиварке
https://tvoi-povarenok.ru/kvas-v-mult...
* Квас двойного брожения
https://tvoi-povarenok.ru/kvas-dvojno...
* Как сделать квас ядреным
https://tvoi-povarenok.ru/kak-sdelat-...
* Какие дрожжи лучше всего использовать для кваса
https://tvoi-povarenok.ru/kakie-drozh...
* Домашний квас с мятой
https://tvoi-povarenok.ru/domashnij-k...
* Квас из ржаного солода
https://tvoi-povarenok.ru/kvas-iz-rzh...
* Квас из крапивы
https://tvoi-povarenok.ru/kvas-iz-kra...

Спасибо, что смотрите, доверяете и готовите с нами! Ставьте лайк и делитесь этим видео с друзьями!
Спасибо за ваши комментарии! Мы постараемся ответить на все ваши комментарии и пожелания :)
Подпишитесь на канал по ссылочке ➤   / @tvoipovarenok  

********** МЫ В СОЦСЕТЯХ **********
Присоединяйтесь! Там у нас весело))
➤ VK - https://vk.com/public126248315
➤ OK - https://ok.ru/tvoipovarenok
➤ Facebook -   / about  
➤ twitter -   / tvoipovarenok  
➤ Instagram -   / tvoipovarenok  

********** ПИШИТЕ НАМ *********
На электронную почту: [email protected]
Для рекламодателей: свои предложения по сотрудничеству отправляйте на почту [email protected]

**** НАША КУЛИНАРНАЯ АКАДЕМИЯ ****
Здесь вы можете научиться готовить https://tvoi-povarenok.com

********** ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ **********
   / @tvoipovarenok